微波炉蒸蛋的做法

原料：

微波炉转鸡蛋_微波炉转鸡蛋羹

微波炉转鸡蛋_微波炉转鸡蛋羹

鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。

1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1:1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；

2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；

3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；

4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；

5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；

7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。

用微波炉蒸水蛋,怎么做

微波炉蒸水蛋做法：

1、鸡蛋放碗中打散，打匀。

2、在打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。

3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，蒸出来的蛋比较光滑，口感很Q。

5、端出来后，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花，大功告成。

微波炉蒸水蛋怎么做？谢谢

微波炉蒸水蛋 材料： 大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用） 调味：胡椒粉.生抽，盐做 法： 1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡 2、把蛋液倒在一个盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。

取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。注：蛋液的厚薄影响烹调的时间 蒸水蛋 主料：鸡蛋两只，冷开水一杯，葱两条切碎（不吃葱可以不要） 调料：胡椒粉少许，生抽1汤匙，盐1/3汤匙 制法：⒈鸡蛋及调料加冷开水打散，滗去上面浮沫。

微波炉蒸鸡蛋怎么蒸？蒸几分钟？

用料：鸡蛋2个、水适量、盐少许、油适量、酱油适量

2、然后加适量水、盐、油和酱油，顺时针搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，在碗上面覆上保鲜膜，扎两个小孔好在你没有在微波炉里煮炸蛋。

4、放入微波炉里中高火蒸5分钟，时间到后即可食用。

鸡蛋的营养很高，可以健脑益智、保护肝、增强人体免疫力，甚至还有利于病后恢复和预防动脉硬化 消除“时症”。但是要注意的是，患有肾病、胆固醇过高患者和过敏性皮炎的患者忌食。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是的吃法。

但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起 作用，影响胃肠的消化功能。

参考资料：搜狗百科-鸡蛋

微波炉蒸鸡蛋羹的做法

方法一： 把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是4分钟。

这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了。

方法二： 微波炉蒸蛋 步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。

第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的 原因是如此“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。蛋才会因微热慢慢地凝固。

如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般 而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。

想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花， 再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了！ 方法三： 1.用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（你可以先做别的事），非常嫩滑。

3.我用的是平底的陶瓷碟子加盖，效果还不错，我也用碗蒸过鸡蛋羹，总是失败，个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。用凉开水蒸，这样蒸出的蛋没有孔，非常嫩。

4.一个蛋，打在小碗，用温开水打蛋，用冷水也可以，打匀，一定要打匀，千万要打匀啊。可以加点油，或者葱花什么的。

微波炉，高火，1分半时间。表面非常的平滑，刚刚好熟，真是 好吃咯。

5.我一个亲戚总能做的表面平滑如镜，就跟嫩豆腐似的，她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油，放一点油就光华了，要去掉泡沫，要不整出来就有气泡。

蒸水蛋要用凉开水，但不能完全凉透了，不烫手就行，但不能太热啊，否则会把鸡蛋烫熟的。 6.我自己试用微波炉蒸鸡蛋，一只蛋，放点盐、味精，打匀，然后放入温开水（约450）搅透。

放水约到小斗碗距边沿一公分处，采用塑料保鲜薄膜封起来，然后用60%中火蒸2分钟，蛋表面平滑如镜，但四周有一圈子有些气泡，是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一样嫩。

7.如果温水太凉，时间要延长些，如果温水太烫，时间要缩短些。时间到后一定要闷一息，让蛋全部凝固。

今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米，那味道真好吃。 8.今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹，因为蛋的温度低了，碗的温度也低，水倒进去一伴搅，温度就低下来了。

但是，蛋有点凝固点了，放心，蒸出来的蛋羹很好。 方法四： 取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例不多1:1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。

高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，中途停个1 ,2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦 这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了 很简单，省时，又美味可口，试试看吧 如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦。

微波炉加热带壳的鸡蛋，会发生爆炸。

因为正常用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。

可以用微波炉蒸蛋，具体做法： 主料：鸡蛋100克、虾10克。 辅料：生抽3克、料酒3克。

1、虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块，用少许料酒腌制片刻。 2、将鸡蛋打散。

3、加入半个蛋壳的温水。 4、搅拌均匀后，过筛一次。

5、倒入虾仁。 6、取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟即可。

扩展资料：案例： 家住新洲的朱先生每天早上都会给孩子煮一个鸡蛋，以加强孩子营养。前天早上因为起床晚了赶时间，便用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。

加热过程中已听到微波炉中有“砰砰砰”地炸裂声，两分钟后，朱先生打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞到地上到处都是。 因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创，双眼感到一阵阵炙热灼烧感，完全睁不开。

“接诊医生都为这位患者的无知感到痛心！”武汉艾格眼科医院眼底病专家彭志华医生介绍，朱先生送到医院后，经检查发现，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，已双目失明。 彭志华告诫，我们平时用火煮鸡蛋时，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，所以就会出现爆炸。

鸡蛋能不能放微波炉加热?

不6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；能。

微波炉不能用来加热一些有薄膜壳或皮的食物，如鸡蛋、栗子等。如果你想加热带薄膜外壳或皮的食物，你需要打破或剥掉外壳，然后才能放入微波炉。微波炉也不能用来烧水。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动，在加热过程中，水不会在容器内大量流动。

微波炉煮鸡蛋

呵呵··玩笑啊

微波炉里可以转鸡蛋

但非常的危险

90%都会暴

你是微波炉里水煮鸡蛋

危险性就小些

微波炉先加热水再加热微波炉可以把鸡蛋弄熟；鸡蛋

受热均匀

压力适中.光一个整鸡蛋

鸡蛋里有空气

预热就有蒸汽

蒸汽封闭在蛋壳里

就像是个小型高压锅

到了蛋壳承受压力的极限时

如果想用微波炉转鸡蛋

可以先敲鸡蛋壳让它裂开口再转就没事或是在整鸡蛋上盖上些蔬菜什么让鸡蛋受热均匀

和你水煮是一个道理。

不要用微波炉煮鸡蛋和加热密闭性好的袋装或罐头食品。

微波炉可以把鸡蛋弄熟吗怎么弄

微波炉弄熟鸡蛋的方法步骤：

原材料：蛋一个，微波炉适用的碗一个，凉开水；蒸鸡蛋羹时，记得盖上保鲜膜，这么做可以阻挡水蒸气掉进蛋液中，造成鸡蛋羹不光滑，所以盖了保鲜膜后，蒸出来的鸡蛋羹特别光滑。

1、先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概5分之1碗；

2、打一颗蛋进去；

3、再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给碗加盖；

4、放进微波炉，加热1分钟，鸡蛋就熟了；

注意：加热时那样鸡蛋会爆裂的间，可根据水的多少以及蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。

微波炉如何煮鸡蛋？

在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去。

微波炉(microwe oven/microwe)，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。

你实在想用微波炉2、在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好；蛋，有两个选择

一是在微波炉用容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，急得要用筷子把淡黄戳两下

然后进微波炉两三分钟，荷包蛋就出来啦

微波炉可以煮鸡蛋吗？先来了解一下微波炉的工作原理，微波炉内的电磁管发出微波，在微波炉内来回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振动。分子振动互相摩擦从而产生热量，对食物加热或者把它煮熟。当鸡蛋放进微波炉里加热的时候，在这个封闭的空间里，很短的时间内就会产生很多热量，这些热量一下子来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去，蛋壳里的空气也在膨胀，鸡蛋内部的压力变得很大，就会引起爆炸了。所以用封闭容器加热食物，产生的热量不容易散发，也会使容器内压力过高，容易引起。

微波炉可以煮鸡蛋吗？平时我们煮鸡蛋的时候，火的热量传到水里，再通过水传到鸡蛋里，蛋青蛋黄会有一段时间慢慢凝固。而鸡蛋壳里面的空气受热就会膨胀，然后通过蛋壳上的细孔及时排出来，同时排到水里的还有多余的热量，这样鸡蛋就煮熟了。

微波炉可以煮鸡蛋吗？建议大家：带有瓶盖或奶嘴的奶瓶，袋装和瓶装密封包装的食品应该打开以后放进合适的容器，再放进微波炉里加热。微波炉在工作的时候会产生高温，所以像木制、竹制、塑料这些不耐热的容器不要在微波炉里使用，可以选择耐热玻璃、耐热陶瓷做成的微波炉专用器皿。

我昨天拿一个微波炉专用的杯子装了一杯水煮鸡蛋,结果不到五分钟,爆了.微波炉门都给爆开了/鸡蛋飞得到处都是.结果是微波炉坏了,惨.

佳捷特牌微波煮蛋器：可以把带壳鸡蛋直接放在微波炉里煮，方便快捷，一次可以煮四个鸡蛋，只需要7分钟就可以了，早上刷牙洗脸后，喷香的鸡蛋就可以上桌了。

物美价廉，优惠价：15元/个.

不过,我没试过,呵呵

把鸡蛋打在微波炉专用煮蛋容器中，用微波炉加热就行

把鸡蛋放容器里放多点水用高火微4、5分就好了，我一直是这样的···

微波炉如何快速煮鸡蛋？只需这几步，煮出来的鸡蛋太好吃了，看了视频希望大家会喜欢，谢谢！

把温度设置到煮鸡蛋的温度就好了

鸡蛋放微波炉加热可以吗 微波炉能加热鸡蛋吗

1、可以。

2、但要做事先处理。微波炉热鸡蛋时，如果直接将鸡蛋放入微波炉加微波炉是不要煮鸡蛋！热，鸡蛋中的水分子会因为加热变成水蒸气而会将蛋炸开。因此在热鸡蛋的时候，应该将鸡蛋的壳剥掉，在容器内打散，在蛋黄上戳几个洞，再放入微波⒉将蛋液倒在一个直径为6厘米的容器中，盖上盖，用大火蒸四分钟取出，撒下葱花，盖上盖再蒸一分钟取出，淋上少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，所以这里将容器的大小写出，供参考。炉中加热。

3、营养价值：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋可以在微波炉加热吗

不能。

微波炉不能用来加热一些有薄膜壳或皮的食物，如鸡蛋、栗子等。如果你想加热带薄膜外壳或皮的食物，你需要打破或剥掉外壳，然后才能放入微波炉。微波炉也不能用来烧水。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动，在加热过程中，水不会在容器内大量流动扩展资料：。

一般鸡蛋不宜在微波炉里加热的。如果一定要在微波炉加热，需要注意：使用小火，尽量把鸡蛋打破、把蛋黄、蛋清捣碎、搅均匀，否则鸡蛋会爆炸的。因为，微波炉加热速度极快，蛋清极易凝固，蛋清会形成一个密封体，里面的气体会迅速膨胀，引起爆炸，威力可怕。

没有蛋壳的可以的

怎么用微波炉煮鸡蛋，可以直接把生鸡蛋放入碗中后放入微波炉

不能把带壳的鸡蛋直接放到微波炉里面去煮，不管鸡蛋是生的还是熟的

并且完好无损的壳

放到微波炉里加热鸡蛋会炸开的

因为微波炉在加热鸡蛋的时候

鸡蛋里的热量太大

蛋壳承受不了

蛋会炸碎的

鸡蛋只能去壳

把蛋打到碗里

才能放到微波炉里加热

你如果要煮白煮蛋的话

建议你还是放在煤气

上煮吧

还有就是要加热茶叶蛋什么的话

也一定要把壳剥了

在把蛋一切两半

不能整个放进去

怎么用微波炉蛋羹啊？

微波炉嫩蛋羹微波炉煮鸡蛋的几种方法

蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。

其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入水。(注意：是白开水，即凉白开；否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形)，水和鸡蛋的比率是2比1。

加入适量的盐，大约是一茶匙，具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋无法凝固)。接着朝一个方向搅拌均匀。

然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火(或800瓦)，加热2分20秒左右。加热时，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。

在加热期间，可调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。

整个过程不超过5分钟，关键是‘白开水’及‘适量的盐’，经验多了，就会越做越好吃。

请采纳，支持我一下。

打碎了就不爆炸了啊！把鸡蛋磕到碗里，加水搅匀，放微波炉里转5然后放进微波炉里加热分钟就好了。

隔水蒸很方便