包粽子的米可以泡二天吗 包粽子的米泡几天合适

10.米的话泡至少2小时以上。香喷喷的粽子就可以享用了

粽子是很受欢迎的一种传统美食，它的味道香糯可口，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人在端午节都会包粽子吃。包粽子的时候一般都会用糯米，糯米放水里面浸泡一段时间后才能包粽子。那么包粽子的米可以泡二天吗？下面让我们具体来看看吧！

包粽子的米要泡多久_包粽子的米要泡多久好

包粽子的米要泡多久_包粽子的米要泡多久好

包粽子的米可以泡二天吗

包粽子的米大多是可以泡两天的，不过要经常换水。

一般将糯米放入冰箱保存泡发的情况下，放两天不会有腐坏变质的现象，基本还能继续食用，因为冰箱温度较低，细菌繁殖较少，有效的延长了糯米的保存时间，但若是敞开放在常温或高温下浸泡的糯米，通常6小时后就可能发生变质现象，这样的糯米是不能吃的，食用对身体健康有害。

包粽子的米泡几天

一般泡一到两天就可以了。

糯米选择好了之后，在煮之前，需要将糯米浸泡一段时间。可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右;或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。粽子米在浸泡的过程中，水会通过粽子细胞进入粽子里面，浸泡的时间越长的话，进入糯米细胞的水就越多，就会将糯米细胞壁撑破，从而可以将糯米的粘性完全的释放出来，使做出来的粽子更具有粘性，所以如果想让做出来的粽子好吃，浸泡糯米的时间不可过短，如果是泡个几天的话，每天还需要坚持换2~3次水，以保证糯米不变质。

1、首先我们要选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好。

2、要包多少粽子，按照比例就泡多少糯米。

3、选好糯米我们就用温水浸泡，大约要一夜，糯米要泡到放在手指能轻松碾碎就可以用来包粽子了。

4、除了白糯米，我们还可以选择天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一样，要泡一夜为好。

包粽子泡江米需要泡几天？到底用不用换水？

5，粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）

3-12个小时，清洗后不用换水。

用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。

扩展资料：

注意事项：

2、先用水清洗购买回来的糯米，将糯米里面一些不好的杂质给剔除掉。将浸泡过的糯米捞出来沥干水分，加入少许的食用油，搅拌均匀备用。

3-12个小时，清洗后不用换水。

用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。

1、粽叶的选用

广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。

2、粽馅的调味

咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎

豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

5、添生水每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳，拨开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

一般包粽子的糯米都是要泡三十六个小时的。每隔十二小时要换一次水。不然天气太热糯米是会发酵的。

包粽子米要泡多久 包粽子米要泡长时间

一般泡半个小时左右的时间是最合适的，如果泡的时间过长，米就会非常的糯，如果泡的时间非常的短，也不会很入味。

1、至少要泡3个小时左右。

2、主料：提高技巧糯米100克、白砂糖10克、蜜枣适量。

3、辅料：生抽8克、耗油5克、盐3克、水300毫升。

4、碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

5、将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀。

6、粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好。

7、糯米放生抽、盐，搅拌均匀。

8、粽叶卷成漏斗状，加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条，卷成粽子。

9、放入水中煮，素粽煮20分钟，肉粽煮1小时。

10、即可食用。

粽子的米泡多长时间

1、在泡糯米的时候切记一定放入冷水，因为热水虽然泡发的时间会短一些，但是热水也会很容易将糯米变质变味，导致发酸从而影响粽子的口感。

问题一：煮粽子泡米多长时间合适煮多长时间合适 米的话泡至少2小时以上。

煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。

问题二：包粽子的米要泡多长时间啊？求高手指点 怎么弄吃 1.糯米洗净浸泡24小时备用

3.马莲草浸泡洗净备用

4.蜜枣备用

5.粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子

7.每一个都这样作

8.高压锅锅底铺粽叶

9.然后把粽子摆入锅中，加入水，水要漠过粽子一点，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅，高压锅冒气小火30分钟，关火自然排气，静置2小时即可

制作步骤：

1、糯米洗净后泡3个小时

2、粽叶用热水烫过洗净沥干

3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味

4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

问题五：包粽子之前米需要泡多长时间? 问对了，我家就是卖粽子的，我最清楚了，要从早上吃完饭的时候就把米泡上，晚饭吃完后就可以包了，我们每次都是这样弄的，晚上包好，煮好，第二天早上就可以卖了，那个叶子也要放到锅里用开水煮上十五分钟，再放到凉水里用刷子把每一片叶子刷干净，之后就可以包了

问题六：请问包粽子的米要提前泡多长时间，包完后怎么煮 我看我奶奶吧 早上起来就放在凉水浸 傍晚包

用热水的话就熟了

问题七：粽子米需要泡多少时间 一晚上会不会变质 泡一晚上没问题，不会变质，泡久点的话比较好煮

问题八：粽子的米要泡多久 包粽子的米是否要浸泡或者说浸泡多久才合适就看吃粽子的人的喜好了，有的人喜欢粽子紧一点的那么就少泡点时间或者不泡，如果是年纪大点的人吃那么就多泡点时间，不过再多也不要超过2小时，否则包好的粽子会太烂的。

问题十：包粽子米泡多长时间 包粽子米要用冷水还是热水泡 洗净后泡3个小时左右就可以了。 制作步骤： 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。 5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小）

包粽子的米要泡多长时间

您好！包粽子的米需要提前泡浸一段时间，这样可以让米粒充分吸收水分，使粽子更加柔软美味。一般来说，泡粽子米的时间应该在6到8小时左右，具体时间还要根据米的品种和质量来定。如果您使用的是新米，泡的时间可以稍短一些，如果使用的是旧米，泡的时间可以稍长一些。

除了泡米的时间之外，包粽子的过程也是需要注意一些细节的。比如说，粽叶需要提前清洗，煮软，然后用凉水冲洗干净；糯米需要沥干水分，再加入适量的油和盐进行调味等等。

，题外扩展一下，不同地区的粽子口味也有所不同，比如江南地区的粽子甜味较重，而煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。北方地区的粽子则偏咸口。此外，还有一些地方会在粽子里面加入各种不同的馅料，比如肉类、豆沙、蛋黄等等，口感也会因此有所不同。

先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至需要注意的是，在泡粽子米之前，一定要先将米洗净，然后再放入清水中浸泡。另外，在浸泡的过程中，要定期更换水，以免水质变。少浸泡2小时以上。

包粽子的米要泡多久

江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。正确的做法是用清水浸没江米，每天换2 ～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。

包粽子的米泡水时长

1、将糯米清洗干净，然后沥干水分，放一边沥干大约30分钟。

具体的方法

种先将糯米沥水半小时左右，然后再用比例为1：2的米和水，浸泡40分钟左右，并且浸泡时水温大约要在30摄氏度左右。

第二种方法是米和水的比例为1：2，直接浸泡，然后每天换2到3次水，泡的时间越长越好，并且在浸泡期间能够搅拌几次。

据说使用这样的米做出的粽子会更加的绵糯。

煮粽子泡米多长时间合适煮多长时间合适

问题九：包大米粽子大米需要泡多长时间 一般说来大米浸泡在水中一个小时后以上，可以让淀粉充分与水接触，从而达到好吃。网稻食味之父，崔晶博士教做好吃大米的视频，可以参照

不同重量的粽子，水煮时间不同。粽子食用方法水煮：

包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。煮可用电高压锅按煮饭键煮，时间大约需30分钟左右。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较，包粽 子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。糯米泡一夜

煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

1.煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没只要每天坚持换水，江米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。

3.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。

4.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。

要是第二天包，待今晚泡米一晚上，把粽叶泡一下午连一晚上，把粽叶多洗几遍，把米多淘几遍，第二天就可以包了，煮粽子水要多添，用大火大约要煮4-5个小时才熟

煮粽子一般在前一天晚上洗好包好，晚上包起来后放在锅里倒好水，第二天直接煮就好了

大约两个小时就够了

黄米包粽子泡多长时间 黄米包粽子需要泡多久

所以，在泡糯米的时候，我们清洗干净后加入大量的水浸泡三个小时左右。总的来讲只要泡米的方确，包粽子的米泡越久越好。

1、3、西米大黄米包粽子要泡8小时。

2、在浸泡时，水一定要高于米，这样会使包出来的粽子更加的有光泽，口感好，而且会散发出特殊的米香。黄米粘糯，红枣甜香。吃时如感不够甜，还可蘸白糖食用。

包粽子的米泡多长时间？

包粽子的米大概浸泡40分钟左右就可以了。像泡出来的糯米，它的口感比较软糯有嚼劲，吃起来的黏度会刚刚好，外包粽子的主要材料是糯米，没有糯米就包不出粽子，但是在用糯米包粽子之前是有一些工序的，你要选择你想要的糯米，其实，包粽子的糯米要提前泡才行，这样包出来的粽子才好吃。江米包粽子至少要浸泡一天才能包粽子，因为浸泡时间越久煮出来的粽子粘性越大。普通糯米四个小时以上即可。在浸泡的时候，米和水的比例为一比二，浸泡糯米时的水温要在三十度左右，这样泡出来的糯米做成的粽子色泽洁白、有光泽、口感黏度适中，糯而不烂。观也会有光泽，而且口感更香浓。

浸米的话泡至少2小时以上。泡时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以，如果浸泡1-2天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了。

想问包粽子米要泡多久

2. 糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干水分备用。

包粽3、做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。子的米要泡30分钟到1小时左右。以下是制作步骤：

1. 食材清单：糯米1000克、粽子叶适量、腊肉、黒胡椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、香葱。

3. 粽子叶放入锅中，加水煮15分钟，捞出用清水冲洗干净备用。

4. 腊肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒拌匀，腌制30分钟。

5. 生姜切成丝，香葱切成段。

6. 准备工作做好了，开始包粽子，把粽子叶卷成漏斗形，放入糯米，加入腊肉、姜丝、香葱，再加入一些糯米，把粽子叶包起来，用细绳把粽子绑紧。

8. 煮好的粽子捞出，沥干水分，装入盘中，即可享用美味的腊肉糯米粽子。

以上是包粽子的详细步骤，希望对您有所帮助。