坐月子的鲫鱼汤怎么做

脚伤就像坐月子，萝卜丝鲫鱼汤轻松做，阿飞没喝多少，朋友们吃

产妇鲫鱼汤能放葱吗？

产妇鲫鱼汤能放葱吗？

估计很少有人有这样的经历，那就是在脚丫受伤的时候，身边朋友隔三五前来探望，虽然没有带什么珍贵的礼物，可是家中料理的美食，又或者辛辛苦苦获得的食材，都会毫不犹豫的带过来，除了各种农产品之外，就是朋友们夜钓过来的鱼类，常见的就是鲫鱼、鲤鱼和草鱼等，偶尔还会有鲶鱼、黄骨鱼和黑鱼，看着琳琅满目的野生鱼类食材，阿飞觉得自己不是脚伤，而是坐月子；昨天邻居去夜钓，渴望的鲤鱼没有收获，反而钓到两条不错的鲫鱼和黄骨鱼，后者因为肉质肥美又少刺的缘故，留给他家孩子吃，反倒是罕见的大鲫鱼，直接送给阿飞做汤喝，轻松料理出来的萝卜丝鲫鱼汤，阿飞自己没有吃掉多少，反倒被朋友们连汤都喝得精光。

鲫鱼汤的优点，这可谓多到数不清，无论老幼食用，都对身体有很好的滋补作用，也就是这样的缘故，虽然阿飞脚伤好的七七八八，可邻居依旧送过来，不过阿飞料理的萝卜丝鲫鱼汤，朋友们都说好喝，做好之后自己就喝一小碗，被三个朋友喝到精光，具体应该如何做，不妨跟着往下看。

野生的鲫鱼越大，炖出来的汤越好喝，但是肉并不好吃，这点暂且不提；配菜方面很简单，除了常见的姜片之外，就是去皮之后的白萝卜丝，切好放在旁边待用。

煎鱼的时候，采用不粘锅，如果使用常见的铁锅，等到锅中油热之后，往里面放几粒食盐，这样就能避免鱼皮破损，不但看起来好看，炖出来的鲫鱼汤还是奶白奶白的。

煎鱼的时候不要着急，要将鲫鱼煎至两面焦黄，这个状态的鲫鱼炖成汤，汤色才会是诱人的奶白色，营养价值也会更高。

等到鲫鱼煎好，迅速将姜片倒进去，添水的时候要注意，不要放冷水，而是烧沸的热水，加入之后如果觉得不够，再往里面添加些许的矿泉水就行了。

大火煮沸之后转中小火，炖煮时间超过十五分钟，有些人说七八分钟，那样炖出来的鲫鱼汤味道不鲜美，但是有个小技巧，那就是炖煮期间，尽量减少开盖的次数，这样炖出来的萝卜丝鲫鱼汤，闻起来才会鲜香诱人。

放入白萝卜丝的同时，放点食盐调味，再来少许黑胡椒粉增味提香，等到白萝卜丝炖熟，美味又可口的萝卜丝鲫鱼汤就做好了。

鲜香美味又营养的萝卜丝鲫鱼汤，阿飞真的没有吃掉多少，朋友们倒是喝得精光，估计这几天如果再钓上来鲫鱼，还会让阿飞来料理，因为还都没有吃够，不知道你学会料理方法没有

给产妇炖汤的时候，可以放葱姜，料酒之类的调味品吗？

在给产妇炖汤的时候，不要放葱姜，料酒之类的调味品，因为可能会让产妇回奶。影响产妇的恢复。

当然是可以放的，毕竟产妇还是可以吃这些东西的，但不要放的太多。

给产妇炖汤的时候不能放料酒之类的东西，因为里面有很多成分对于产妇恢复没有好处，因为这个时候产妇的身体比较虚弱，只能吃一些简单的食物。

下奶喝的鲫鱼汤可以放葱姜蒜么

可以放，具体做法如下：

主要材料：鲫鱼3条，料酒1勺，盐适量，姜蒜适量，小葱适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量，辣椒适量。

1、准备鲫鱼。

2、鲫鱼去鳞去鳃去内等。

3、鲫鱼用小火煎一下。

4、调入料酒，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、适量水。

5、小火慢煮。

6、出锅前放入盐、香菜、香油、胡椒粉等。

7、成品。

参考资料来源：

月子期间鲫鱼怎么炖

分娩后，是产妇身体虚弱的时候。需要慢慢进补才能恢复体质。有坐月子的习俗，只有通过坐月子，才能使身体更好更快速的得到恢复。月子中，产妇的饮食是非常讲究的。因为，产妇一个人吃相当于两个人分享，因为要喂奶，宝宝所吸收的就是产妇所吃的东西。现在我们就来说一说产妇喝的鲫鱼汤怎么熬。

产妇喝的鲫鱼汤怎么熬

材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）

做法：

1、汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。

2、鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。

3、炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

4、将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。

5、汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来）

6、喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。（月子期间的产妇尽量少放点盐）

产妇喝鲫鱼汤的好处

1、有助于产妇补充营养

鲫鱼含有丰富的蛋白质，含量不仅高而且质量非常高，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对产妇压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。同时鲫鱼还有增加机抵抗力，降低血脂及胆固醇的功效，可谓健康营养的绝好食品。对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来说，无疑是非常好的营养食物，尤其对于产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。

2、产妇多吃鲫鱼可增加奶水

鲫鱼，不但清热解毒，还有助于增加产妇的奶水。但对于肝肾功能较的人，在病后少吃草鱼、鲫鱼和鲤鱼，避免摄入过多蛋白质，增加肝肾负担。

3、产妇吃鲫鱼可滋润皮肤

一般产妇生完孩子皮肤都教查，这时候可以多吃一些鲫鱼，鲫鱼中维生素含量较多，还能帮助缓解消化不良和脾胃虚寒，皮肤干燥者尤为适宜。常吃鲫鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润泽与弹性。

坐月子鲫鱼汤怎么炖

黑豆鲫鱼汤做法，黑豆：大半碗，本地鲫鱼：两条 （约600克），姜：3片，水：8碗。

做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）。 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气。煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。

科学做月子的饮食

1、禁食寒凉、辛辣。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。

2、产后饮食不宜大补。和动物的生育一样，人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。滋补过量的产妇易患肥胖症，从而引发多种疾病。

3、蔬菜、水果不可少。新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。

4、中食疗也要对症，不可自行乱补。身体正常的产妇不需要物进补，可针对症状用些中，配合食疗调理。

提醒：产妇催奶鲫鱼汤怎么做能放什么料和不能放什么料

只要鲫鱼不和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉等一起炖煮即可，下面介绍做法：

准备材料：鲫鱼2条、葱2根、姜2片、盐适量、油适量

制作步骤：

1、鲫鱼洗净，擦干表面水分。

2、锅烧热，用姜片擦锅后，倒油。

3、等油热后，下鲫鱼，两面煎黄。

4、把鱼拨到一边，用锅里的油，下葱段煎出香味。

5、倒入开水，漫过鱼，开大火。

6、水开后，汤就变白了，开小火煮二十分钟后，加盐调味后，再煮十分钟。

7、出锅，汤浓味美。

参考资料来源：